Guida Michelin 2026: 24 Nuove Sorprese tra i Ristoranti Bib Gourmand

Una guida sempre più attesa anche per il 2026, svelando nuove affascinanti destinazioni culinarie

L’attesa per l’uscita della Guida Michelin 2026 raggiunge vette sempre più alte, riservando ai gourmet una selezione di ristoranti che promettono di stupire. Questo anno, tra le novità, spiccano 24 nuovi ristoranti insigniti del prestigioso riconoscimento Bib Gourmand. Simbolo di una delizia culinaria accessibile, l’icona del Bib Gourmand è concessa a chi riesce a combinare l’eccellenza gastronomica con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

H2: Un Simbolo di Qualità e Passione Gastronomica La selezione Bib Gourmand non è solo un riflesso di un piacevole rapporto qualità-prezzo, ma rappresenta una celebrazione della qualità culinaria e della passione genuina per l’arte del buon cibo. Scegliere un ristorante Bib Gourmand significa immergersi in un’esperienza che spesso intreccia tradizione e modernità. Questi luoghi cercano di offrire piatti che, pur mantenendo un contatto con le radici locali, non temono di esplorare l’innovazione.

H2: Esempi di Innovazione e Tradizione Sergio Lovrinovich, il direttore della Guida Michelin Italia, illustra come “questa selezione narra storie di cucina autentica e grande personalità”. A Norcia, il Granaro Al Monte invita con la sua griglia sempre pronta a incantare, mentre a Salerno, Al Bistrot di Pescheria si celebra il “pesce povero” in modi freschi e raffinati. L’Osteria dello Sport a Casale Monferrato evoca immagini cinematografiche servendo piatti che combinano armoniosamente elementi locali e marini. A Livorno, l’Azzighe – Osteria a Metà – fonde mirabilmente piatti iconici in rivisitazioni come i cappelletti “cacciucchino”.

H2: L’Evento di Presentazione a Parma La Guida sarà presentata a Parma il 19 novembre, in un evento che non mancherà di attirare l’attenzione degli esperti e dei curiosi del settore. Durante la cerimonia, verranno annunciati non solo i ristoranti premiati con le nuove bib gourmandise ma anche le nuove Stelle Michelin e i riconoscimenti particolari come le Stelle Verdi. Il tutto sarà accessibile in diretta attraverso i canali social ufficiali di Michelin, offrendo un’occasione imperdibile per chi desidera restare al passo con le ultime evoluzioni della scena gastronomica italiana.

Fonte: www.ilsole24ore.com